Il ricettario digitale delle famiglie camune
Referente:
Sabrina Rota
Luogo:
Ponte di Legno
Ideatore della ricetta:
La nonna
Partecipanti:
Sabrina Rota (mamma)
Giulia Porcini (figlia)
Motivazioni:
Una ricetta della nonna che amiamo molto.
Ingredienti:
- 500 g di farina
- 100 g di zucchero
- 2 bicchieri di latte
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- sale (un pizzico)
- mele
Procedimento:
Mescolare la farina, lo zucchero, i tuorli e il latte (q.b.).
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungerli all’impasto, per ultimo, mettere anche il lievito.
Tagliare le mele a dischetti da immergere nella pastella e friggere in olio.
Cospargere di zucchero.
Gallery:
