Il ricettario digitale delle famiglie camune

Cudighí con spinas

Referente:

Luogo:

Ideatore della ricetta:

Partecipanti:

Sabrina Rota (mamma)
Giulia Porcini (figlia)

Perché è buonissima.

Infilare il cotechino con degli stuzzicadenti e farlo bollire 1,5/2 ore.

Nel frattempo, pulire molto bene gli spinaci e farli cuocere pochi minuti.

Preparare un fondo con olio, burro e pezzetti di lardo, fare rosolare bene, poi aggiungere gli spinaci ben strizzati e insaporire.

Quindi, il cotechino tagliato a fette e far insaporire bene.

Buon appetito!