Il ricettario digitale delle famiglie camune

Bucine

Ricetta della famiglia Rota, Ponte di Legno

Referente:

Sabrina Rota

Luogo:

Ponte di Legno

Ideatore della ricetta:

Nonna Angela

Partecipanti:

Sabrina Rota (mamma)
Giulia Porcini (figlia)

Ingredienti:

  • 200 g di farina
  • 2 uova
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di strutto o burro
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 2 cucchiai di grappa
  • un pizzico di sale

Procedimento:

Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto.

Fare dei rotolini, tagliarli a tocchetti e formare le palline.

Friggere e spolverare con abbondante zucchero a velo.

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