I fiori e le erbe spontanee
nella cucina tradizionale della Valle Camonica: col nuovo libro di Martini e Bona prende il via una nuova collana editoriale dedicata alla Valle Camonica in Tavola.
Per festeggiare il nuovo progetto VALLE CAMONICA IN TAVOLA promosso dal Distretto Culturale di Valle Camonica in collaborazione con l’Associazione Ristoratori Valle Camonica | Sebino, viene proposto un ricco calendario di eventi e manifestazioni all’insegna del cibo e della convivialità.
Un evento organizzato dall’Associazione Ristoratori di Valle Camonica e Sebino, insieme alla Comunità Montana di Valle Camonica, in collaborazione con VOILA’, che si terrà mercoledì 27 ottobre, dalle ore 20.15, presso Borgo Glazel alla presenza delle istituzioni e di tutti i soggetti coinvolti.
Protagonista della serata sarà la cucina del territorio, nelle sue variegate sfaccettature, dalle ricette di famiglia e della tradizione, alla ristorazione valligiana e ai progetti per la sua ripartenza dopo il lungo periodo di lockdown.
La Festa de Lo Pan Ner è un evento transfrontaliero dedicato al pane di segale ed al cibo delle Alpi. Ogni anno, ad ottobre, numerose comunità alpine si riuniscono per celebrare il pane ed il cibo delle Alpi, si accendono forni antichi, si inforna il pane tradizionale di segale, si organizzano laboratori e momenti di convivialità in stile alpino.
